Wissenswertes zum Thema "Brotkrankheiten"

Brotkrankheit Fadenziehen

Unter Brotkrankheiten versteht man mikrobielle Veränderungen am Brot, die während seiner Lagerung, also nach dem Ausbacken und Auskühlen auftreten.weiterlesen

Brotkrankheit Schimmel

Unter Brotkrankheiten versteht man mikrobielle Veränderungen am Brot, die während seiner Lagerung, also nach dem Ausbacken und Auskühlen auftreten.weiterlesen

So lagern Sie Brot richtig

Frisches Brot schmeckt am besten! Kaufen Sie Brot daher nur in kleinen Mengen. Sie erhalten bei uns Brotaufschnitt Ihrer Wahl in kleinen Portionen, damit Sie unsere ganze Vielfalt immer frisch genießen können.weiterlesen